Праздничный рождественский обед

Фото: vilvolovo.ru

Накануне Рождества соблюдается особо строгий пост, получивший название сочельник, так как в этот день употребляется в пищу сочиво – сваренные с медом пшеничные или ячменные зерна.

По традиции, пост сочельника заканчивается с появлением на небе первой вечерней звезды, которая возвестила всему миру о времени рождения Сына Божьего – именно тогда и начинается празднование Рождества.

 

Блюда, которые традиционно готовятся у различных народов, в основном, с христианским населением на праздник Рождества Христова:

в Армении традиционно подается свиной окорок или индейка;

в Белоруссии готовят индейку с шафраном и черносливом, клюквенный кисель, фрукты и орехи в коньяке, рождественское «дерево»;

в Бельгии на стол подается телячья колбаса с трюфелями, мясо вепря, традиционный торт, вино;

в Болгарии подается до 7, 9 или 11 постных блюд. Традиционна, так же и Баница с сюрпризом.

в Великобритании традиционно готовится индейка под соусом из крыжовника, рождественский пудинг и бренди;

в Венгрии подается тонкая облатка, намазанная мёдом и подаваемая с чесноком;

в Германии обязателен на праздничном столе жареный гусь, картофельный салат с сосисками ;

в Греции готовят индейку в вине;

в Дании подается утка или гусь, фаршированные фруктами, рисовый пудинг, посыпанный корицей;

в Ирландии популярна индейка или окорок;

в Испании традиционны  жареный барашек , моллюски, индейка, молочный поросёнок, херес;

в Италии не обходится Рождественский стол без паровой трески или окуня с белым вином;

в Латвии подают горох с беконным соусом, маленькие пирожки,  капуста  и сосиски, мандарины, пипаркукас  — печенья с корицей и чёрным молотым перцем.

в Литве готовят двенадцать постных блюд в сочельник,  фаршированного карпа , маковое молоко и клюквенный кисель, «кучюкай»  — маленькие печенья с маком;

в Люксембурге популярны яблоки, местное игристое вино;

в Нидерландах подается  кролик , оленина или дичь;

в Польше ставятся на стол двенадцать блюд, в том числе  борщ из красной свёклы , карп в желе и иногда кутья;

в Португалии популярен баккалао, очень сладкий портвейн;

в России стол не обходится без кутия (коливо, сочиво, сыта), утки или гуся с яблоками, козули (печенье из пряничного теста);

в Словакии стол накрывается капустницей и  карпом  с картофельным салатом, тонкой облаткой с мёдом и чесноком;

в Финляндии традиционно готовят окорок,  сёмгу  или  форельморковную , брюквенную или картофельную запеканкуслойки  со сливовым вареньем, зелёный горошек, брусника, клюква;

во Франции не обходится без устриц,  паштета из гусиной печени , индейки в белом вине, шампанского и сыров;

в Чехии -  жарят карпа  и подают разнообразные картофельные салаты;

в Швеции подают юлмуст

на Украине готовят капустняк, узвар, кутью (укр. кутя, коливо), утку или гуся, фаршированные яблоками.

в Эстонии к столу подается  квашеная капуста , вериворст -  кровяные колбаски, пипаркоок  — печенья с корицей и чёрным молотым перцем.

 

 

Последние новости Тульской области по теме:
Праздничный рождественский обед

pJacz11abuE - Время и Люди
Праздничный рождественский обед - Волово
Накануне Рождества соблюдается особо строгий пост, получивший название сочельник, так как в этот день употребляется в пищу сочиво – сваренные с медом пшеничные или ячменные зерна.
20:51 06.01.2016 Время и Люди
- Тула
6 января - заключительный день Рождественского Поста, Сочельник. Традиционно православные верующие в пищу в этот день употребляли лишь сочиво - особым образом приготовленные зёрна пшеницы с мёдом и фруктами.
14:57 06.01.2016 ГТРК Тула
 
По теме
На главной площади Тулы открылся Губернский каток - Белёвская правда 7 декабря на площади Ленина в рамках проекта «Тула – новогодняя столица России» состоялось открытие Губернского катка, организованного по инициативе Губернатора Алексея Дюмина на средства фонда развития региона «Перспектива».
08.12.2018
На главной площади Тулы открылся Губернский каток - Светлый Путь 7 декабря на площади Ленина в рамках проекта «Тула – новогодняя столица России» состоялось открытие Губернского катка, организованного по инициативе Губернатора Алексея Дюмина на средства фонда развития региона «Перспектива».
08.12.2018
 
Тульские гостиницы забронированы на 95% - Тульские Известия Сегодня в Туле стартовал проект «Тула – новогодняя столица России». На целый месяц оружейная столица станет одним из самых востребованных мест для отдыха в новогодние каникулы.
07.12.2018
Причина трагедии - нарушение правил - Газета Щекинский вестник Сотрудники отдельного батальона ДПС ГИБДД УМВД России по Тульской области обращаются ко всем водителям и пешеходам с просьбой неукоснительно соблюдать требования правил дорожного движения.
09.12.2018 Газета Щекинский вестник
Культпросвет: Умом — Россию не понять - ИА Новомосковск Сегодня 10 декабря 1866 года 63-летний Федор Тютчев написал свое самое знаменитое и цитируемое четверостишие: Умом - Россию не понять, Аршином общим не измерить.
10.12.2018 ИА Новомосковск Сегодня
Тульские гостиницы забронированы на 95% - Тульские Известия Сегодня в Туле стартовал проект «Тула – новогодняя столица России». На целый месяц оружейная столица станет одним из самых востребованных мест для отдыха в новогодние каникулы.
07.12.2018 Тульские Известия
В минувшую пятницу в посёлке Славный состоялось праздничное торжественное мероприятие, посвящённое 10-ой годовщине образования муниципального образования.
08.12.2018 Арсеньевские Вести
15 декабря отмечается неофициальный, но очень приятный, теплый праздник – Международный день чая.
09.12.2018 Газета Заря
Уличный красава - Время и Люди Под таким названием в Туле прошла Всероссийская акция по мини-футболу. Не обошла вниманием этот турнир и воловская команда.
09.12.2018 Время и Люди
Победили сильнейшие - Время и Люди В Воловской детско-юношеской спортивной школе состоялся турнир по мини футболу среди учащихся начально-подготовительных групп второго и третьего года обучения, тренеры-преподаватели Иван Манокин, Денис Осипов.
09.12.2018 Время и Люди
Состоялось открытое первенство Орла среди ветеранов в возрастной группе 1978-1969 годов рождения по настольному теннису.
09.12.2018 Знамя
Уличный красава - под таким названием в Туле прошла Всероссийская акция по мини-футболу.
09.12.2018 Тульские СМИ
На главной площади Тулы открылся Губернский каток - Белёвская правда 7 декабря на площади Ленина в рамках проекта «Тула – новогодняя столица России» состоялось открытие Губернского катка, организованного по инициативе Губернатора Алексея Дюмина на средства фонда развития региона «Перспектива».
08.12.2018 Белёвская правда
На главной площади Тулы открылся Губернский каток - Светлый Путь 7 декабря на площади Ленина в рамках проекта «Тула – новогодняя столица России» состоялось открытие Губернского катка, организованного по инициативе Губернатора Алексея Дюмина на средства фонда развития региона «Перспектива».
08.12.2018 Светлый Путь